Para petani kopi di desa ini terus berjuang meningkatkan kualitas dan harga dari biji-biji kopi yang mereka hasilkan. Meningkatkan kesadaran akan potensi wisata, menghadirkan pembelajaran teknik mengolah kopi yang baik dilakukan secara bergotong royong oleh penduduk Desa Gombengsari demi meningkatkan nilai produksi dan cita rasa kopi Gombengsari agar semakin diminati para pecinta kopi tanah air dan wisatawan.